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作物生产技术是一门普通高等学校专科专业，属农业类专业，基本修业年限为三年。2015年，教育部将作物生产技术、热带作物生产技术两个专业合并为作物生产技术一个专业。
该专业培养具有吃苦耐劳、团结协作精神及诚实守信、人际沟通能力强等高素质技能型人才；同时以农作物的基本生产技能培养为基础，培养植物病虫害防治和营销技能
作物生产技术专业以工作过程为导向开发课程已经成为现代高职教育的主导观念。培养生产一线需要的应用性人才，提高学生的知识、能力和素质是现代高职教育的基本要求。尊重学生个性特点和需求，针对工作岗位，结合课程特点，确定所学内容和教学方法。正是基于上述理念，作物生产技术课程设计完全按照农业生产实际，以作物生长季节为主线，以作物生长过程为顺序，以工作岗位要求为指导，以学生的接受能力为依据确定作物生产技术课程内容和授课方法，结合生产项目，开展理论与实践密切结合的一体化教学。
就业薪资：本专业毕业后薪资待为3000-15000元/月（仅供参考）
就业方向：本专业学生毕业后可在各级经济管理部门，工商企业中从事作物生产技术工作和与物流相关的铁路，航空，港口，仓储等管理和技术工作。
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