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学院坚持产教融合、校企合作、工学结合、知行合一，着力培养大学生的创新创业精神和实践能力，建有酒店实训中心、导游实训中心、烹饪实训中心及航空模拟实训中心等40余个校内实训场所，与全国100余家旅游企业开展深度校企合作。近三年来，学生参加职业技能大赛获得国赛一等奖1项，二等奖12项，市赛一等奖20项，在人才培养中取得了较好成绩。
2010年3月，经重庆市人民政府批准设立；同年4月在教育部备案。
2010——2016年，由黔江区政府代管。
2017年1月，学院整体划转重庆市教委管理。同年，学院接受并顺利通过了重庆市高等职业院校人才培养工作评估。
奖学金：有国家奖学金、国家励志奖学金、学校奖学金以及各种单项奖励等类别，按照相关规定评定和奖励;
家庭经济困难学生：可申请国家助学贷款、国家助学金、社会助学金、特困补助和参加勤工助学活动等，保障家庭经济困难学生顺利完成学业。
五年一贯制大专招生对象；应届初中毕业生。
高职招生对象：应届高中毕业生。
学校建有图书馆、教学楼、办公楼、学生食堂、学生公寓、田径运动场、篮球场、学生活动中心、民族传统体育训练基地等校舍建筑面积达20万余平方米；有酒店实训楼、3D模拟导游实训室、中西餐实训室、酒吧、酒窖、糕点间、园林实训室、茶文化室、茶艺室等校内实训场所。
应届初中毕业生，年龄在15-20岁，身体健康，品德优良者均可报名。
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