一.酒店管理（应用型） (大专)##专业课程

计算机应用基础
中外民俗
旅游与饭店会计
饭店管理概论
大学语文
市场营销学
政治经济学(财经类)
饭店前厅与客房管理
思想道德修养与法律基础
英语(二)
饭店服务心理学
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
酒店康乐服务与管理
旅游法规
饭店餐饮管理

二.酒店管理（应用型） (大专)##专业岗位

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

三.酒店管理（应用型） (大专)##就业前景

酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升，2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展。
中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。
全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。